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CARTIER TRAITEUR (AUX FINS GOURMETS)

HOUILLES, Yvelines (78) - Île-de-France
35
Employés
2017
Fondée
2 500 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

CARTIER TRAITEUR (AUX FINS GOURMETS) est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Houilles dans les Yvelines. L'entreprise se concentre sur la production de produits alimentaires haut de gamme, notamment des plats préparés et des spécialités culinaires. Grâce à son savoir-faire, elle s'adresse à une clientèle variée, incluant des restaurants, traiteurs et particuliers recherchant des produits de qualité.

Procédés de fabrication

Préparation de plats cuisinésCuisiner des recettes traditionnellesEmballage sous videConservation des aliments par méthodes naturellesContrôle qualité à chaque étape de productionLogistique et distribution optimisées

Matériaux travaillés

Produits fraisIngrédients bioEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAB (Agriculture Biologique)

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBerkel2200 litres
Sous-videVacuum Seal11000 paquets/jour
CuiseurRational3150 repas/heure

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksSAP

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéChambres de contrôle climatique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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