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PREMIUMAgroalimentaire

BRIENT

MORDELLES, Ille-et-Vilaine (35) - Bretagne
375
Employés
1977
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

L'usine BRIENT, située à Mordelles en Bretagne, est spécialisée dans la transformation agroalimentaire. Elle produit des plats cuisinés et des produits alimentaires à base de viande, en se concentrant sur la qualité et l'innovation. Grâce à son savoir-faire, BRIENT dessert principalement les marchés de la grande distribution et de la restauration collective.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeConditionnement sous atmosphère modifiéeCuisson sous videÉlaboration de recettes sur mesureContrôle qualité en ligne

Matériaux travaillés

ViandeLégumesÉpicesEmballages écologiques

Certifications

ISO 9001HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrandX3500 kg
Cuiseur sous videBrandY21000 L
EmballeuseBrandZ43000 unités/heure

Nombre total de machines : 9

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMinitab

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de compositionSystèmes de contrôle en ligne
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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