BOURGOGNE ESCARGOT est une PME spécialisée dans la production et la transformation d'escargots, située à Chevigny-Saint-Sauveur dans la région Bourgogne-Franche-Comté. L'entreprise propose une gamme variée de produits à base d'escargots, principalement destinés aux marchés de la restauration et de l'agroalimentaire. Grâce à des procédés de transformation innovants, elle s'impose comme un acteur clé dans son secteur.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Machine de conditionnement | Packtech | 3 | 500 unités/heure |
| Surgélateur | CryoTech | 2 | 1 tonne |
| Équipement de cuisson | CookMaster | 1 | 200 litres |
Nombre total de machines : 6
Capacité de levage : 5 tonnes
Logiciels :
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