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BOULOGNE SEAFOOD

BOULOGNE-SUR-MER, Pas-de-Calais (62) - Hauts-de-France
35
Employés
2018
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Boulogne Seafood est une entreprise spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits de la mer, située à Boulogne-sur-Mer, dans le secteur agroalimentaire. Elle propose une large gamme de produits, notamment des poissons frais, des fruits de mer et des plats préparés à base de produits marins. Grâce à son savoir-faire, l'entreprise dessert principalement le marché national et international, répondant aux exigences de qualité et de traçabilité.

Procédés de fabrication

Transformation de poissonsFiletage et découpeConditionnement sous videCongélation rapideÉlaborations de plats cuisinés

Matériaux travaillés

Poissons fraisFruits de merEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPBRC FoodIFS Food

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Machine de filetageMarque A3500 kg/h
CongélateurMarque B21 tonne
Machine d'emballage sous videMarque C1300 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCAD

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de contrôle de température
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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