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PREMIUMAgroalimentaire

BOUCHERS SERVICES

RENNES, Ille-et-Vilaine (35) - Bretagne
1 500
Employés
1983
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

BOUCHERS SERVICES est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Rennes en Bretagne. Fondée en 1983, elle se consacre à la transformation et à la distribution de produits carnés de haute qualité. Avec une capacité de production importante, l'entreprise dessert une clientèle variée, allant des grandes surfaces aux restaurants, et s'engage à respecter des normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire.

Procédés de fabrication

Découpe de viandeTransformation de produits carnésConditionnement sous videSéchage et maturationEmballage éco-responsableContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande de volailleÉpices et assaisonnements

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
DécoupeuseMarel5300 kg/h
Emballage sous videMultivac4200 paquets/h
Système de refroidissementCarrier25000 L
Système de pesageIshida31000 kg/h

Nombre total de machines : 14

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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