La Boucherie Lalauze, située à Orly dans le Val-de-Marne, est spécialisée dans la transformation et la distribution de produits carnés. Avec une expertise de plus de 40 ans, l'entreprise propose une large gamme de viandes de qualité, notamment des produits de charcuterie, de bœuf, de porc et de volaille. Elle dessert principalement des restaurants, des traiteurs et des commerces de détail en Île-de-France et au-delà, grâce à son réseau de distribution efficace.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Scie à viande | Bizerba | 2 | 100 kg/h |
| Hachoir à viande | Fritsch | 3 | 200 kg/h |
| Machine à sous-vide | Multivac | 1 | 100 paquets/h |
Nombre total de machines : 6
Logiciels :
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