La BOUCHERIE-CHARCUTERIE HERTZOG, située à Hésingue dans le Haut-Rhin, est une entreprise spécialisée dans la production de viandes et de charcuteries. Depuis 1963, elle propose une large gamme de produits de qualité, allant des saucisses artisanales aux plats cuisinés. L'entreprise s'approvisionne localement et utilise des procédés traditionnels de transformation de la viande, ce qui lui permet de se démarquer sur le marché régional. Avec une clientèle variée incluant des restaurants, des traiteurs et des particuliers, elle s'engage à offrir des produits savoureux tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
| Type | Marque | Quantité | Capacité |
|---|---|---|---|
| Hachoir | Brand A | 3 | 100 kg/h |
| Fumoir | Brand B | 2 | 500 kg |
| Emballeuse sous vide | Brand C | 1 | 200 paquets/h |
Nombre total de machines : 6
Logiciels :
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