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PREMIUMAgroalimentaire

BONI

MONDELANGE, Moselle (57) - Grand Est
35
Employés
1971
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

L'usine BONI, située à Mondelange dans le département de la Moselle, est spécialisée dans la production de produits agroalimentaires. Elle se concentre sur la transformation de matières premières en aliments prêts à consommer, en mettant l'accent sur la qualité et l'innovation. L'entreprise dessert principalement le marché français et européen, avec une forte demande pour ses produits de charcuterie et de plats préparés.

Procédés de fabrication

Transformation de viandesÉlaboration de plats cuisinésConditionnement sous videContrôle qualité rigoureuxRecherche et développement de recettes

Matériaux travaillés

ViandeÉpicesIngrédients bioEmballages écologiques

Certifications

ISO 9001HACCPIFS FoodLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirBrand A3500 kg/h
MélangeurBrand B2300 kg
Machine de conditionnementBrand C11000 unités/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéÉquipements de tests microbiologiques
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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