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BISSARDON JUS DE FRUITS

SAINT-PAUL-EN-JAREZ, Loire (42) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
1994
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

BISSARDON JUS DE FRUITS est une entreprise spécialisée dans la production de jus de fruits de haute qualité, située à Saint-Paul-en-Jarez dans la Loire. Grâce à des procédés innovants, elle propose une large gamme de jus naturels destinés à divers marchés, notamment la grande distribution et les professionnels de la restauration. L'entreprise, fondée en 1994, a su se développer et se diversifier tout en respectant des normes de qualité strictes.

Procédés de fabrication

Pressage à froidPasteurisationFiltrationMélange de fruitsEmballage sous atmosphère contrôléeContrôle qualité en continu

Matériaux travaillés

Fruits fraisEauSucreAcide citriqueConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000IFS FoodBRC Global StandardLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Presses à jusBertuzzi3500 kg/h
PasteurisateursKrones21 000 L/h
Emballage automatiqueSidel12 000 bouteilles/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

SpectrophotomètreAnalyseur de pHBalances de précision
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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