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BINIC GASTRONOMIE

BINIC-ETABLES-SUR-MER, Côtes-d'Armor (22) - Bretagne
35
Employés
1999
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

BINIC GASTRONOMIE est une entreprise située à Binic-Étables-sur-Mer, spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits alimentaires, notamment des plats cuisinés à base de fruits de mer. Elle se distingue par ses méthodes de production artisanales et son engagement envers la qualité. L'entreprise dessert principalement le marché français, mais exporte également vers d'autres pays européens.

Procédés de fabrication

Transformation de produits de la merÉlaboration de plats cuisinésEmballage sous videContrôle qualité rigoureuxUtilisation de recettes traditionnelles

Matériaux travaillés

Poissons et fruits de mer fraisHerbes et épicesEmballages écologiques

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
Emballeuse sous videBrand B21000 unités/jour
CuiseurBrand C1300 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionÉquipements de test microbiologiqueSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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