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PREMIUMAgroalimentaire

BAHIER

SCEAUX-SUR-HUISNE, Sarthe (72) - Pays de la Loire
375
Employés
1985
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Grande série
Capacité

Présentation

L'usine BAHIER, située à Sceaux-sur-Huisne dans la Sarthe, est spécialisée dans la transformation agroalimentaire, notamment dans la production de produits alimentaires à base de viande et de charcuterie. Elle dessert principalement le marché français et européen, avec une réputation solide pour la qualité de ses produits. L'entreprise, fondée en 1985, a su se développer et s'adapter aux exigences du marché, tout en maintenant un haut niveau de sécurité alimentaire.

Procédés de fabrication

Transformation de viandeSéchage et maturationEmballage sous videContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produitsInnovation en recettesGestion des déchetsOptimisation des chaînes de production

Matériaux travaillés

Viande de porcViande de volailleÉpices et assaisonnementsEmballages écologiquesIngrédients naturels

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global StandardLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirMarel5500 kg/h
Système de conditionnementMultivac31000 paquets/h
FumoirRisco2300 kg
MélangeurKramer4600 kg
Slicing machineBerkel2200 tranches/min

Nombre total de machines : 16

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilitéLaboratoire de contrôle
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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