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PREMIUMAgroalimentaire

AU ROI DES GOURMETS

LE TOUQUET-PARIS-PLAGE, Pas-de-Calais (62) - Hauts-de-France
35
Employés
1997
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

AU ROI DES GOURMETS est une PME spécialisée dans la production de produits agroalimentaires, notamment des plats préparés et des sauces. Située au Touquet-Paris-Plage dans le Pas-de-Calais, l'entreprise se distingue par ses recettes traditionnelles et son engagement envers la qualité. Elle dessert principalement le marché français, tout en explorant des opportunités d'exportation.

Procédés de fabrication

Mélange et cuisson sous videEmballage en barquettesPasteurisationContrôle qualité en ligneÉtiquetage automatique

Matériaux travaillés

Ingrédients fraisEmballages recyclablesÉpices naturelles

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeBio

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBertin3500 litres
Machine de conditionnementTetra Pak21 000 unités/heure
PasteurisateurAlfa Laval11 500 litres/heure

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseur de textureSpectrophotomètre
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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