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ATELIER PATRICK FONT (PATRICK FONT)

TARTARAS, Loire (42) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
2012
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

L'Atelier Patrick Font, situé à Tartaras dans la Loire, est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire. Fondée en 2012, l'entreprise se concentre sur la production de produits alimentaires de qualité, notamment des préparations à base de viande. Grâce à ses procédés innovants et à son savoir-faire, elle dessert une clientèle variée allant des restaurants aux distributeurs. Avec une capacité de production moyenne, l'atelier s'engage à répondre aux besoins du marché tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.

Procédés de fabrication

Transformation de viandesEmballage sous videSéchage et maturationContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

ViandeÉpicesEmballages biodégradables

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
HachoirMarel3500 kg/h
Système d'emballageMultivac2300 paquets/h
Chambre de maturationFrigel11 000 kg

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances électroniquesAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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