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ATELIER FOREZIEN DU FRAIS

LA TALAUDIERE, Loire (42) - Auvergne-Rhône-Alpes
225
Employés
1979
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

L'Atelier Forézien du Frais, situé à La Talaudière dans la Loire, est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, plus précisément dans la transformation et la distribution de produits frais. Avec une expérience depuis 1979, l'entreprise se distingue par ses procédés innovants et son engagement envers la qualité. Elle dessert principalement des clients dans la grande distribution et des restaurateurs, en offrant une gamme variée de viandes et de produits dérivés.

Procédés de fabrication

Découpe de viandesEmballage sous videMarinade et assaisonnementConditionnement en barquettesTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande de volaille

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3100 kg/h
Machine à emballerBrand B2500 unités/h
MélangeurBrand C1200 kg

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADMATLAB

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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