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PREMIUMAgroalimentaire

ATELIER DE L ARGOAT

PLELAN-LE-GRAND, Ille-et-Vilaine (35) - Bretagne
75
Employés
1985
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

L'Atelier de l'Argoat est une PME dynamique située à Plélan-le-Grand, spécialisée dans la transformation de produits agroalimentaires. Fondée en 1985, l'entreprise se concentre sur la production de produits laitiers et de charcuterie, en mettant l'accent sur la qualité et l'innovation. Avec une capacité de production moyenne, elle dessert principalement le marché français, tout en développant des relations d'exportation en Europe.

Procédés de fabrication

Transformation laitièreÉlaboration de charcuterieConditionnement sous atmosphère contrôléeContrôle qualité à chaque étapeRecherche et développement de nouveaux produits

Matériaux travaillés

Lait fraisViande de porcÉpices naturellesEmballages recyclables

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
PasteurisateurAlfa Laval2500 L/h
Emballage sous videMultivac11000 unités/heure
MélangeurBuhler1300 kg
TrancheuseBizerba1200 kg/h

Nombre total de machines : 5

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
3
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

SolidWorksAutoCADMATLAB

Contrôle qualité

Analyseur de qualitéÉquipements de laboratoireSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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