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ALLIER VOLAILLES MAISON DAVID ET PEROT

ESCUROLLES, Allier (03) - Auvergne-Rhône-Alpes
75
Employés
1961
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

ALLIER VOLAILLES MAISON DAVID ET PEROT est une entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire, située à Escurolles dans le département de l'Allier. Fondée en 1961, elle se consacre à l'élevage et à la transformation de volailles, offrant des produits de qualité à une clientèle variée, allant des détaillants aux grossistes. Avec plusieurs établissements rattachés, l'entreprise est bien ancrée dans le marché local et régional.

Procédés de fabrication

Élevage de volailles en plein airTransformation et découpe de volaillesConditionnement sous atmosphère modifiéeContrôle qualité rigoureuxDistribution directe aux clientsUtilisation de recettes traditionnelles

Matériaux travaillés

Viande de volailleEmballages écologiquesÉpices et assaisonnementsIngrédients naturels

Certifications

ISO 22000Label RougeAgriculture BiologiqueHACCP

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
DécoupeuseBrand A3500 kg/h
Emballage automatiqueBrand B2300 unités/h
Chambre de maturationBrand C11 000 kg

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : 5 tonnes

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorksSAP

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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