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ALAZARD ET ROUX

TARASCON, Bouches-du-Rhône (13) - Provence-Alpes-Côte d'Azur
35
Employés
1961
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

ALAZARD ET ROUX est une PME située à Tarascon, dans le secteur agroalimentaire. Fondée en 1961, l'entreprise se spécialise dans la production de produits alimentaires variés, notamment des conserves et des plats préparés. Grâce à ses procédés modernes et à son savoir-faire, elle répond aux besoins d'une clientèle diversifiée, allant des distributeurs aux restaurateurs. Avec une capacité de production moyenne, ALAZARD ET ROUX s'engage à fournir des produits de qualité tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.

Procédés de fabrication

Conservation par stérilisationEmballage sous videMélange et cuisson automatisésContrôle qualité en ligneGestion des stocks informatisée

Matériaux travaillés

Ingrédients fraisEmballages recyclablesConservateurs naturels

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standards

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
MélangeurBrand A3500 kg
Machine de conditionnementBrand B21000 unités/heure
StérilisateurBrand C12000 litres

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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