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ABATTOIRS DE MARTINIQUE (ADM)

LE LAMENTIN, Martinique (972) - Martinique
35
Employés
2019
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Les Abattoirs de Martinique (ADM) sont spécialisés dans la transformation de viandes, principalement de volailles et de porcs. Située à Le Lamentin, cette PME dynamique répond aux besoins du marché local et régional en fournissant des produits de qualité. L'entreprise utilise des procédés modernes pour garantir la sécurité alimentaire et la traçabilité de ses produits.

Procédés de fabrication

Abattage et désossageTransformation de viandesEmballage sous videContrôle qualité rigoureuxTraçabilité des produits

Matériaux travaillés

Viande de volailleViande de porcEmballages alimentaires

Certifications

ISO 22000HACCPCertificat de conformité sanitaireLabel Rouge

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3500 kg/h
HachoirBrand B2300 kg/h
Emballeuse sous videBrand C1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances électroniquesAppareils de mesure de températureÉquipements de contrôle microbiologique
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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