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ABATTAGE DECOUPE QUALITE TRADITION VOSGES - ADEQUAT VOSGES (ADEQUAT-VOSGES)

RAMBERVILLERS, Vosges (88) - Grand Est
35
Employés
2002
Fondée
5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

ABATTAGE DECOUPE QUALITE TRADITION VOSGES, situé à Rambervillers dans le département des Vosges, est une PME spécialisée dans le secteur agroalimentaire. Fondée en 2002, l'entreprise se consacre à l'abattage et à la découpe de viandes, en mettant l'accent sur la qualité et le respect des traditions. Avec une capacité de production adaptée aux besoins de ses clients, ADEQUAT VOSGES dessert principalement des marchés locaux et régionaux, tout en s'ouvrant à l'international.

Procédés de fabrication

Abattage de viandeDécoupe de viandeTransformation de produits carnésEmballage sous videContrôle qualité rigoureux

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovine

Certifications

ISO 9001HACCPLabel RougeCertificat de conformité sanitaire

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3500 kg/h
Hachoir à viandeBrand B2300 kg/h
Emballage sous videBrand C1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

Logiciel de gestion de productionLogiciel de traçabilité

Contrôle qualité

Balances de précisionÉquipements de contrôle microbiologiqueSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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