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ABAG (ABATTOIRS DE GRENOBLE) (ABAG) (ABAG)

FONTANIL-CORNILLON, Isère (38) - Auvergne-Rhône-Alpes
35
Employés
1996
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

ABAG (Abattoirs de Grenoble) est une PME spécialisée dans la transformation de viandes, située à Fontanil-Cornillon, dans le département de l'Isère. L'entreprise se concentre sur la production de viandes de qualité pour les marchés locaux et régionaux, en mettant l'accent sur des procédés respectueux des normes sanitaires. Elle dessert principalement des bouchers, des restaurateurs et des distributeurs en Auvergne-Rhône-Alpes.

Procédés de fabrication

Abattage conforme aux normes sanitairesDécoupe et transformation de viandesConditionnement sous videTraçabilité des produitsGestion des déchets organiques

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovine

Certifications

ISO 22000HACCPLabel RougeAgriculture Biologique

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3300 kg/h
HachoirBrand B2200 kg/h
Machine à emballerBrand C11000 paquets/jour

Nombre total de machines : 6

Capacité de levage : null

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
2
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutoCADSolidWorks

Contrôle qualité

Balances de précisionAnalyseurs de qualitéSystèmes de traçabilité
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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